400g面粉,10g糖(看个人口味没有硬性要求),三颗鸡蛋,5g酵母,20g油,(我用的花生油,玉米油更好一些)加适量水(也可以减面粉的量,不加水)揉成光滑面团
温暖处醒发,一般两倍就差不多
擀成大饼,切成条,再切成棋子块。
烤箱内再次醒发十来分钟,
140-150℃烤20-25分钟左右(根据自己烤箱脾气随时观察,第一锅我就烤糊了,但是也不难吃)最好在上面加一层锡纸,不会那么容易糊。
![](/static/images/up.png)
![](/static/images/down.png)
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