连锁餐饮门店后厨卫生如何监管?

成数国际_主机资讯 2023-08-23 08:01 编辑:admin 81阅读

一、连锁餐饮门店后厨卫生如何监管?

制定管理制度,通过后厨安装的AI摄像机辅助管理。就好比汽车 闯红灯就自动开罚单。一位区域经理可轻轻松松管十家门店。

二、网络食品安全和网络餐饮服务怎样监管?

网络食品和网络餐饮是两个不同的概念,监管也不同。

一、网络食品

如网购的食品,包括跨境代购、微商、直播等途径销售的食品。

为依法查处网络食品安全违法行为,加强网络食品安全监督管理,保证食品安全,国家食品药品监督管理总局制定颁布 了《网络食品安全违法行为查处办法》。在中华人民共和国境内网络食品交易第三方平台提供者以及通过第三方平台或者自建的网站进行交易的食品生产经营者违反食品安全法律、法规、规章或者食品安全标准行为的查处,适用本办法。

《办法》对入网食品生产经营者规定的主要义务:

一是取得食品生产经营许可的义务。入网食品生产经营者应当依法取得许可,入网食品生产者应当按照许可的类别范围 销售食品,入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。

二是网络食品经营过程中相关义务。入网食品 生产经营者不得从事下列行为:1.网上刊载的食品名称、成分或者配料表、产地、保质期、贮存条件,生产者名称、地 址等信息与食品标签或者标识不一致;2.网上刊载的非保健食品信息明示或者暗示具有保健功能;网上刊载的保健食品 的注册证书或者备案凭证等信息与注册或者备案信息不一致;3.网上刊载的婴幼儿配方乳粉产品信息明示或者暗示具有 益智、增加抵抗力、提高免疫力、保护肠道等功能或者保健作用;4.对在贮存、运输、食用等方面有特殊要求的食品,未在网上刊载的食品信息中予以说明和提示等。

三是公示相关信息。通过第三方平台进行交易的食品生产经营者应当在 其经营活动主页面显著位置公示其食品生产经营许可证。通过自建网站交易的食品生产经营者应当在其网站首页显著位 置公示营业执照、食品生产经营许可证。餐饮服务提供者还应当同时公示其餐饮服务食品安全监督量化分级管理信息。 相关信息应当画面清晰,容易辨识。入网交易保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的食品生产经营者, 还应当依法公示产品注册证书或者备案凭证,持有广告审查批准文号的还应当公示广告审查批准文号,并链接至食品药 品监督管理部门网站对应的数据查询页面。保健食品还应当显著标明“本品不能代替药物”。

四是明确特殊医学用途配方食 品中特定全营养配方食品不得进行网络交易。

五是明确网络食品经营过程中的贮存、运输要求。网络交易的食品有保 鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的,入网食品生产经营者应当采取能够保证食品安全的贮存、运输措施, 或者委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送。

《办法》对网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者规定的义务:

一是备案义务。二是满足相应的技术条件要求。三是建立食品安全相关制度。四是入网食品生产经营者材料审查登记。五是建档义务。六是记录保存食品交易信息。

另外,针对直播带货卖食品的行为,国家也已正式监管。

中华人民共和国国家互联网信息办公室发布了《网络直播营销管理办法(试行)》,2021年5月开始实施。在中华人民共和国境内,通过互联网站、应用程序、小程序等,以视频直播、音频直播、图文直播或多种直播相结合等形式开展营销的商业活动,适用本办法。

直播营销平台应当及时处理公众对于违法违规信息内容、营销行为投诉举报。消费者通过直播间内链接、二维码等方式跳转到其他平台购买商品或者接受服务,发生争议时,相关直播营销平台应当积极协助消费者维护合法权益,提供必要的证据等支持。直播间运营者、直播营销人员应当依法依规履行消费者权益保护责任和义务,不得故意拖延或者无正当理由拒绝消费者提出的合法合理要求。

食品安全重中之重,监管形式不断升级,消费者再无后顾之忧。

二、网络餐饮

如外面,美团、饿了么等。

网络餐饮服务发展迅速,方便了人们的生活,但也存在一些问题:

一是网络餐饮服务第三方平台责任落实不到位,对入网餐饮服务者审 查把关不严;

二是部分入网餐饮服务提供者的食品安全意识不高、经营管理水平有限、经营条件较简陋,食品安全存在隐患;

三是与传统餐饮服务的一手交钱一手交货相比,网络餐饮服务由于经营主体和经营环节增加,涉及信息发布、第 三方平台、线上线下结算、餐食配送等,法律关系更加复杂;

四是监管难度较大。由于网络餐饮的虚拟性和跨地域特 点,对行政管辖、案件调查、证据固定、行政处罚、消费者权益保护等带来一些问题。

针对上述问题,国家食品药品监督管理总局制定了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。该《办法》规定了网络餐饮服务交易第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者的义务。

(1)网络餐饮服务第三方平台提供者和通过自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者的主要义务: 一是备案义务。二是建立食品安全相关制度。三是审查登记义务。四是设置机构和配备人员相关要求。五是公示义务。六是记录义务。七是抽查和监测的义务。

(2)入网餐饮服务提供者的主要义务:一是主体资质要求。二是公示义务。三是制定并实施原料控制要求的义务。四是加工过程控制要求。五是定期维护设施设备等义务。

另外,《办法》对送餐人员和送餐过程均提出了明确要求:

一是送餐人员相关要求:送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保持容器清洁,并定期进行清 洗消毒。送餐人员应当核对配送食品,保证配送过程食品不受污染。网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提 供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理。委托送餐单位送餐的,送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训 和管理,培训记录保存期限不得少于两年。

二是配送过程相关要求:入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,并对餐饮食品进 行包装,避免送餐人员直接接触食品,确保送餐过程中食品不受污染。网络餐饮服务第三方平台提供者提供食品容器、 餐具和包装材料的,所提供的食品容器、餐具和包装材料应当无毒、清洁。配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要 求食品的,应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。鼓励网络餐饮服务第三方平台提供者提供可降解的食品容器、 餐具和包装材料。

三、上海那个实体门店有出售华为网络机顶盒要门店?

亲,您可以去华为体验店看看,上海南方华为体验店,地址:上海市闵行区沪闵路7388号南方商城四楼。

您可以登录华为官网查询离您最近的体验店地址哦。

四、大众点评对实体门店推广有什么作用?

大众点评对实体门店推广 还是有一定的作用的。

通过大众点评,在大众点评上做优惠活动,能够扩大广告面 ,然后如果得到的好评率 可以提高,可以吸引更多的顾客前来。

五、网络销售对实体店的影响?

针对同一个商家来讲,网络销售改变了实体店的价格体系,改变了实体店与顾客的沟通方式,促销方式,销售量以及售后服务。

针对整体市场来讲,一部分顾客通过实体店了解商品信息,并做出选择,但转到网络去购买,使得实体店承担了品牌与客户沟通的任务,但却无法达成销售。导致实体店成本升高,销售下降。

未来对各品牌来讲,实体店是品牌沟通的重要阵地,它不会消失,会更加增强其信息传达功能。

六、网络经济对实体经济的危害?

网络经济对实体经济其实是有危害的,主要表现在:

一,网络经济虽然依附于实体经济。但是它能加快实体经济的变革。这就使得许多实体经济只能依靠产品优势才能取得成功,网络经济就是让竞争加剧,巩固和发展头部行业,而全国企业众多,必然使得大批企业适应不了市场需要,即使羊群效应,也免不了许多企业遭到淘汰。

二,网络经济就是使得资源配置向头部经济与区域流动,加速行业、地区、科技水平、资金、以及人才流动,使得落后地区更加缺乏优势,落后地区的企业经营更加艰难,从某宝多年来看,也确实如此,比如快递费用高企或者不包邮。

三,网络经济赚钱效应使得更多人热衷于网络经营,相对于实体企业,网络经济成本低、费用低、收效快、特别是风险小、活不重,适合很多人。这就使得实体经济发展动力不足、企业发展招工难、人工成本加大。

所以要保持网络经济与实体经济深度融合、有序、协调、健康发展才是经济发展的科学模式。

七、锐捷网络对标哪些上市公司?

对标腾讯、阿里巴巴等上市公司

锐捷网络自2000年成立以来,锐捷一直扎根行业、深入场景应用进行解决方案设计和创新,并利用云计算、SDN、移动互联、大数据、物联网等新技术为各行业用户提供端到端解决方案

八、能否注册某某科技餐饮管理有限公司? 公司主营餐饮O2O,和实体餐饮以及网络营销策略方案?

不邀自来,勿怪。

--------------- 一个对内项目经理,对外BD的混乱名衔---------

首先:请问童鞋有没想过自己品牌要做 O2O? 是因为这种运营模式方便以后拉投资,还是因为这种模式能有较多的赢利点?

前者决定你是需要好好做一个品牌及增加大量的粉丝,而这些粉丝,未必能在现有的模式下为你产生盈利。而后者,你是需要好好做运营。这就出现分歧了,资源有限,怎么发展就看你的目标了~

九、研究网络营销渠道对餐饮企业的影响?

增加销售促进的手段、方法和形式。餐饮企业在传统营销中,运用的销售促进的方法大多无非是:减价促销、优惠券促销、赠品促销、抽奖等。

而互联网的不断发展增加了餐饮业销售促进的创新机会:团购、组织试吃活动、网络优惠券、俱乐部会员优惠、不同餐饮企业甚至不同类别企业之间的联合促销、网络抽奖等等,不仅可以增加短期的销量和人气,还能维持和顾客长期良好互动关系,甚至可以利用销售促进活动来进行事件营销,扩大知名度。 增加销售渠道。

十、海尔kl5对标实体店哪一款?

1. 海尔kl5对标实体店的款式是海尔BCD-215WDCM。2. 这是因为海尔kl5和海尔BCD-215WDCM在外观和功能上非常相似,例如都有双门设计、冷冻室和冷藏室等。此外,两者的容积也相当接近。3. 如果你对海尔kl5感到满意,但是想要在实体店购买类似的产品,那么可以考虑购买海尔BCD-215WDCM。这款产品也有着类似的外观和功能,可以满足你的需求。